Willkommen auf dem Internetauftritt der VACC Frankfurt am Main

Die Vereinigung Alter Herren im Coburger Convent ist ein regionaler Zusammenschluss Alter Herren des Coburger Convents der akademischen Landsmannschaften und Turnerschaften (CC), die in Frankfurt am Main und Umgebung wohnen.

Der CC besteht aus über 100 studentischen Verbindungen und ist an den meisten deutschen und österreichischen Hochschulen vertreten. Der VACC Frankfurt am Main gehören Alte Herren dieser Verbindungen jeden Alters und aus allen beruflichen Bereichen als Mitglieder an.

Die VACC Frankfurt am Main will den Zusammenhalt der Alten Herren der Landsmannschaften und Turnerschaften in Frankfurt stärken, die ortsansässigen CC-Verbindungen unterstützen und gemeinsam das akademische Korporationswesen an den hessischen Hochschulen fördern.

nächste Veranstaltung

Kulinarische Schätze Frankfurts - Michis Schokoatelier

Donnerstag, den 14.06.2018

Beginn: 18:30
Michis Schokoatelier | Sandweg 60 | 60316 Frankfurt | Tel. 069 408 980 66

BITTE BIS 27.04.2017 ANMELDEN!

Schokoladenherstellung

Freuen Sie sich zur Einstimmung auf eine Begrüßung durch den Gastgeber mit einer leckeren hausgemachten Trinkschokolade oder Wahlweise ein Glas Sekt (bitte bei Buchung angeben!).
Bei diesem Event erfahren Sie, wie man vor über 1.000 Jahren Kakao verarbeitet hat und wie man es heute tut. Wir werden in Gemeinschaftsarbeit geröstete Kakaobohnen mahlen und hieraus Schokoladenmasse herstellen. Es folgt eine kleine Demonstration der bei Michi meistgenutzten Temperiermethode zur Vorkristallisation der Schokolade. Aus der so vorkristallisierten Vollmilch-Schokolade wird für jeden Teilnehmer eine Tafel Schokolade gegossen, die jeder nach Wunsch mit den zur Verfügung gestellten Zutaten (z.B. Nüsse) garnieren kann.
Es wird weiter gezeigt, was ein Chocolatier so alles aus der Schokolade zaubert und zwischendurch gibt es natürlich viele interessante Infos zur Schokolade und deren Herstellung bzw. Weiterverarbeitung.
Zum Naschen für zwischendurch stehen Schokostückchen aus verschiedenen Schokoladen zur Verfügung, darunter auch edelste Grand-Cru-Schokoladen.

und/oder ( je nach Anmeldungsverteilung)

Whisky- und Schokolade erleben! - Für Experimentierfreudige
Es wird verführerisch: Wir kreieren in gemütlicher Runde aus zwei der faszinierendsten Verführungen - feinster Single Malt Whisky und edle Schokolade - ein geschmackliches Gesamtkunstwerk, das Ihren Gaumen verzücken wird.
Sie bekommen vier verschiedene Whiskys ausgeschenkt und dazu werden verschiedene Schokoladen, Pralinen und mit Schokolade überzogenes Naschwerk gereicht. Dabei gibt es zu jedem Whisky einen Vorschlag für eine gelungene harmonische Kombination und eine etwas ausgefallenere Kombination. Die restlichen Köstlichkeiten dürfen gerne im Anschluss nach Herzenslust mit den verschiedenen Whiskys kombiniert werden.
Erleben Sie in geselliger Runde die Welt des Whisky´s und der Schokolade in überraschender und vor allem genussvoller Verbindung!